全记冒菜以其独特的口味和实惠的价格，赢得了大众的喜爱。冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。对经营者来说，全记冒菜的制作与售卖具有技术简单化、标准化、经营低成本化、低风险的优势，也深受一般投资者，特别是小额投资者、创业者的青睐。
牛创味潮汕牛肉火锅总部专程聘请了香港技术总监，带来香港技术配方，推出可以喝的养生锅底。原料富含营养，同时喝下不怕上火，与普通火锅形成鲜明对比。在关注养生的今天，养生锅底有较为吃香的前景不奇怪。
湊湊火锅茶憩是一个集火锅与茶饮为一体的品牌，不管是火锅，还是饮品都是有着浓重的台式风味。加上新鲜的原材料及精心的排盘设计，不仅风靡台湾，在内地也刮起一场形式台式火锅茶饮的风潮。让很多网红达人、美食爱好者都来湊湊火锅茶憩打卡。湊湊火锅还有一个专门的茶饮外带区，让更多的顾客可以尝到正宗的台奶茶。
所以，我们在开店之前就要从当地消费者口味中选择出一份适合自己的底料进行试味，也可以根据自己的需求去工厂进行底料定制。定制就是根据自己的需求对底料的“色、香、味”进行调整，而定制的手法也是现在主流餐饮门店在使用的差异化手段。
