草庐冒菜源于川味冒菜,非常受认可!在我印象中,很多四川风味店的串串入口只是感到麻辣,完全是一种很野蛮的味觉刺激。而这家壹鼎旺香串串入口先感觉到的是鲜香,然后夹杂着麻和辣,融合的非常好!冒菜的含义就是用各种调料配出的汤汁烫熟的菜。“冒菜”是四川的特色菜,如果您以为这就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。冒菜有很多种,草庐冒菜本着自己的特色口味独道一方。
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