重庆鹅掌门火锅，重庆鹅掌门餐饮文化有限公司推出的火锅品牌。重庆鹅掌门餐饮文化有限公司是一家集产品开发、发展与特许加盟连锁的专业性餐饮管理公司。公司本着结合民族餐饮文化和继承重庆本土饮食传统为宗旨，致力于汤锅、香锅、中餐、养生靓汤的研究，成功开发鹅掌门“酸辣汤锅”、“九区十二县民间菜”“临江门当年洞子老火锅”三大品牌，先后在全国25个省市自治区成功运作200余家加盟连锁店。公司在多年的努力之下，已经逐步开发形成了一个集餐饮服务、食品生产、物流配送、农业生态园的综合性品牌餐饮企业。
老味道麻辣烫是河北老味道餐饮管理有限公司旗下品牌，始终以具有特色的饮食文化塑造品牌形象，积极开拓国内市场，加快连锁经营的拓展步伐。历经无数人的创业拼搏，获得了长足、稳健的发展，目前已形成拥有500余家品牌连锁实体店。老味道麻辣烫从材料选择、生产均按严格标准执行：严把原料进厂关，所有原料均建立溯源制度。
小吃饮食文化的形成条件，火炉岛火锅吸取中外烧烤精魂，引进外国烹调技术的基础上，结合国人的口味及天然的原物料，并以科学的辅料配方加之其新颖的加工方法，使之真正形成了特有的品质。不断推出适合更多生产者钟爱的产品，让烧烤美食与养分共存、味觉与健康共存、自由与野性共存，满足多层次生产需求，达到一定的饮食境界。
小吃饮食文化的形成条件，蛤友台湾秘制花甲粉隶属于河南瑞泉餐饮管理有限公司，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮管理企业。旗下所推出的“蛤友花甲粉“时尚海鲜小吃拥有秘籍传统制作工艺，传承了老一辈的制作精髓。该小吃不仅注重色、香、味、型，在精髓不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。同时拥有直营店的经营经验,在店面形象偏向时尚风味小吃格调，产品口味独特，深受食客们的喜爱，并针对顾客饮食口味与蛤友花甲粉进行全方位分析与诊断，形成蛤友花甲粉自身的品牌战略。瑞泉餐饮充分发挥自身的优势，致力于提供专业的餐饮服务和成熟的管理模式，在健康营养的小吃美食界开创出自己的一片市场。
