红钵小串一切从顾客出发，选用天然新鲜的食材，加上精心的烹饪手法及现代先进的生产工艺，为顾客提供卫生健康的好味道，打造“串串火锅”新业态并成为品牌。红钵小串每种菜品都通过仔细清洗精心加工后再销售，每天定量提供食材，保证产品新鲜、健康、卫生!红钵小串每一种锅的锅底都无添加剂，天然绿色原料，经过传统工艺手法熬制，味道正宗经典。
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蜀烩串串隶属于成都食烩餐饮管理有限公司是一家专业从事“火锅”文化研究、生产、传播、销售和连锁经营的企业。以“蜀烩串串香”、“蜀烩冒菜”、“蜀烩火锅米线”、“蜀烩卤菜”为主营项目。由川菜大师黄怀龙先生创始，既有明星效应，又有技术底蕴。产品特色突出在较短的时间内提升知名度和影响力，打造营养健康的串串香知名品牌。
