鸡公煲是哪里的？说起这个问题，网上有多种回答，大部分人都认为鸡公煲是起源于四川和重庆地区的一种传统美食，但是也有一小部分人并不认同这样的说法，他们认为鸡公煲是一个名叫张重庆的福建莆田人搞出来的，还有极少数人认为是一个长途车司机搞出来的。
重庆鸡公煲，吃过的人都知道味道很不错，分量也很足，吃完让人很满足。并且一听到它的名字都会先入作为主的以为就是来自重庆的美食。然而事实上并非如此，在重庆根本就看不到重庆鸡公煲。
重庆鸡公堡起源说法一：
鸡公煲是重庆及四川一带的特色菜。鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品，实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有太大的关系。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡，是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。鸡公煲结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。
重庆鸡公堡起源说法二：
很多人认为重庆鸡公煲是重庆人发明的，其实是一个叫做张重庆的福建莆田的人在上海的时候发明的。现在重庆鸡公煲在我国的很多地方都可以吃到，鸡公煲有各种各样的口味，吃起来鲜美可口受到了很多人的喜欢。自己在家也是可以制作鸡公煲的，大家制作鸡公煲的时候一定要选用新鲜的鸡肉。
重庆鸡公煲起源说法三：
最先出自于重庆的璧山县，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出了一道名菜，从此风靡川渝两地。
说了这么多，其实不管鸡公煲起源于何地，都不重要了，只要是老百姓喜爱的美食，就有它存在的价值，你们说呢？
