连晴高温日你hold住了吗？在烈日当头的下午，不想出门的你何不来diy一份凉糕来给您的胃降降温呢~下面，就让南粉北面快餐加盟店来教您怎么制作夏季消暑利器;---凉糕！
必备一台：多功能磨浆机。凉糕制作方式：必须用贵朝米;。米5斤2两，泡制两小时。石灰水9斤，清水48斤。磨浆的水米共20斤，将米浆磨好备用。食用碱1两。将清水、石灰水、食用碱放入锅内烧开。然后调至小火，将米浆倒入锅内。不停搅拌（约半小时），至锅内膏体呈均匀小气泡状。然后将煮好的膏体盛入碗中，冷却至凝固。用小刀将凝固的膏体，均匀分为两半，泡入水中，放入冰柜冷凉即可。红糖水的制作方法：白糖32斤，水15斤。红糖16斤，水16斤。分别熬开，冷凉拌在一起，放入冰柜。
