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烤鱼底料配方和制作过程

来源:配方   作者:方和   发布时间:2022-02-09 15:44:00   阅读次数:342

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千百年来,中国人对于火锅的热爱一直都没有消减,尤其是到了近几年,我们国家一直在提倡着传统文化,而火锅他其实也是一种传统文化,只不过它所代表的就是我们川渝人民的饮食传统文化罢了,而且由于火锅,它的口味非常棒。很适合家人朋友一起聚餐的时候吃,所以它越来越受大家的欢迎。但我们也知道,吃火锅的时候,最重要的还是要选择对的火锅底料,甚至有些人,他们为了吃到正宗的重庆火锅,会特意跑到重庆的百年老店当中去吃火锅,但是即使是这种百年老店,我们也没有办法判断,他所使用的火锅底料究竟是不是最正宗的老配方。

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底料是重庆火锅麻辣鲜香口味的最主要来源,被誉为火锅的“灵魂”,因此一家火锅底料生产企业的技术实力就成为最关键的甄选要素,重庆掌邦食品有限公司正是把自己的产品嫁接于雄厚的研发实力之上,通过深研南北不同人群的口味特征,将川渝地区的麻辣口味与各地的饮食习惯相结合,针对性地推出了陆派火锅和海派火锅两个系列的产品、数千种不同的配方,一举成为行业内知名的味道研发专家。