如果说火锅是无辣不欢的话，牛油火锅底料替代清油火锅底料就是必然的趋势。因为无论从牛油的厚重醇香，独特的膻香味，还是从口感的爽口入味来说，牛油底料在麻辣锅底方面的表现都全面超过了清油。
水川石清油麻辣火锅，麻辣香锅，香辣锅，价格低廉，现做现卖，实实在在，小本经营，投资放心，经营形式灵活，操作简单，盈利手段多样，收入高，经营起来方便迅速。水川石清油麻辣火锅以其荤、素、鲜为特色，客人可自定义自由比例进行配制，加上靓丽的色彩搭配使其达到营养丰富，色艳味美，香辣而不燥，鲜香扑鼻的效果，深受广大美食客的喜爱。
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清油火锅在制作的过程中，对于材料还是比较讲究的，所有的原材料全部都是纯天然的，不含任何添加剂的，特别是对于食物油的要求极高，必须味道要清香口味要制盐，使用之后不会对肠胃造成额外的负担，一点都不油腻，营养价值极高。
