蚝门火锅是福州非常火的一家海鲜火锅品牌，这个品牌为了给消费者提供地道的美味，精心挑选各种优质的药材，并且选用大骨、牛油熬制锅底，让吃货们能够享受美味的同时，也能确保健康。而且蚝门火锅的菜品也是非常丰富的，从生蚝到各种鱼类，再到牛肚，多种多样，满足消费者不同的口味需求，在市场上有着非常好的加盟前景。
品牌一经推出，应得社会各界人士的认可!新一代传统牛油3.0火锅，汤油颜色红艳，入口麻辣辛烈，满口溢香，回味悠长。现如今，已经拥有四川内江隆昌等多家门店，全国签约商家蜂拥而至到店考察和咨询，预计在2019年会覆盖全国各个省市自治区多个主要城市。
友仁居火锅采用六味原材料(花椒、辣椒、牛油、豆瓣、姜、蒜)的传统工艺而名噪四方。以其矿泉水熬制火锅的独特方式被火锅控推崇。农夫山泉，牛油麻辣火锅料、用矿泉水做一次性锅底料现场炒料，现场倒矿泉水，闻着就能知道他熬制的锅底会有多香!用矿泉水来做火锅，锅底还有金银花、党参、山楂等材料，吃了不上火哦!友仁居火锅以麻辣为主，多味并存。讲究调味，善于变化，老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，纯天然的口感。以其味道厚重，麻辣味特别突出，汤汁红亮略显浓稠。浓烈且四处飘香，吃得人汗流如注，豪气冲天，令人回味无穷。
我们在找火锅底料定制厂家的时候要注意火锅底料厂家经验，火锅底料加工厂的规模也是重点之一。除此以外，寻找火锅底料厂家的原材料质量也是必不可少的，比如说像重庆掌邦这样的火锅底料厂家，就是非常可靠的。重庆掌邦不仅在重庆火锅底料炒制方面有足够的经验，合作机构众多！重庆火锅底料炒制的原材料质量极高，比如牛油红油加工采用的是一次性火锅红油，因此熬出来的火锅汤底醇香扑鼻。
