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选址评估：天炮李记串串香火锅总部根据加盟商对店面的要求进行选址策略分析，对加盟商已选店面进行评估审核，经过天炮李记串串香火锅总部评估后方可确定。对于没有店面的加盟商，天炮李记串串香火锅总部派遣选址专家进行实地选址;
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在分析锅底颜色不好看之前，我们先了解一下看好的锅底或者正常情况下锅底是什么颜色?重庆火锅主要是用牛油熬制而成，所以锅底呈暗红色。牛油火锅底料锅底除了有久煮不变色的优点外，味道更醇厚。锅底颜色和味道主要取决于成品底料，但有少部分原因是煮锅时操作不对导致的。
