香河肉饼砂锅米线主要是麻、辣、鲜香四种口味为主,选用天然草本植物香料,通过油炸煎炒,萃取每一种香料的精华,加以上好的原材料,用砂锅煮炖而成。湘川风融合全国各地的口味习惯,特制配方,操作简便,南北兼顾,同行难以模仿。
公司现下设西北大区、直管大区、外埠大区、东北大区、烤肉事业部、快餐事业部等六大区域,直营分公司三十六家,并在以每年近十家的速度递增。特许连锁经营的“福成肥牛火锅店”更是遍布了全国十几个省市。总公司引进国际上先进的肉牛屠宰线,采用先进的加工工艺,严格按照穆斯林教规的要求及国家食品卫生标准屠宰肉牛,经排酸和低温冷藏处理后转化为纤维质,“福成”牛肉肉质鲜嫩味美。育牛场选自优种杂交牛,采用谷物,啤酒花等饲料喂养,配以音乐、按摩等科学手段培育。绿色环保的饲料配方、科学的养殖技术,造就了绿色食品,福成牛肉——牛肉专家,福成肥牛——肥牛专家。
抗日战争时期,日本占领了中国东北地区,并开始入侵中原,大厨后代为逃避战乱,几经波折后来到了属于内陆地区的重庆,通过对重庆文化和重庆人喜好的分析,在保留原本特色的基础上,改良出了全新的配方,于是重庆龙腾万里老火锅开始在重庆生根发芽,成为重庆重庆龙腾万里老火锅。
孙涛麻辣烫隶属于厦门市孙涛麻辣烫餐饮管理有限公司。成立于2013年,主营麻辣烫风味小吃,是行业中的后起之秀,具有二十多年餐饮管理经验的总经理孙涛先生经多年潜心研究,集四川、东北麻辣烫的制作精华,研制出秘制中草药营养汤头配方。其特点是注重口味与营养的搭配,具有一定的保健作用,是一种能够品味出麻辣、鲜、香的麻辣烫。