火锅串串是成都美食，以麻辣咸鲜、味道浓郁;而著称。迄今为止，火锅串串已经从单一的地方美食走向全国，成为家喻户晓的时尚美食。如今开火锅串串店，一般都会选择成都地区的火锅串串底料。毕竟火锅串串的起源地就是成都，火锅串串底料批发自然也要选择成都。
清油火锅底料主要用在成都地区，所以这里的厂家很多。建议您尽量选择食用油火锅批发商来成都参观。
巴山李记串串香在连锁特许经营中，本公司本着对加盟商负责，让加盟商轻松赚钱，互利双赢的理念，全力研发新锅型，新菜品。目前无论是公司的直营店，还是加盟店，已经做到标准化经营，特别是后厨管理已经完全脱离传统的靠“大师傅”独撑天下，玩“老板”于股掌之中的旧模式。其火锅底汤(料)，干锅炒制等都已做到量化，标准化，使之色，香，味永远保持稳定。操作简单化，很大程度地降低经营成本，让老板永无后顾之忧。
呱或冒菜是成都呱或餐饮管理有限公司旗下品牌。成都呱或冒菜总店主要是以重庆大火锅，时尚小火锅，香辣干锅，成都冒菜，重庆麻辣烫，烫菜，串串香及重庆地区各种特色面食为主。（成都担担面、重庆麻辣小面、酸菜排骨面、酸辣鸡丝面、红烧牛肉面、成都肥肠面、香辣鸡块面等等）加上另外的砂锅米线，炒饭炒面，盖浇饭，重庆酸辣粉，酸辣米线，豆皮涮牛肚，各种小吃（卤菜，凉菜，冷热饮等等）为一体，所以不愁没生意，不愁没品种！
