后人为了纪念李商隐就把这种做法的鱼叫“巴山烤鱼”但由于此鱼做法繁琐，配方复杂，险些失传!极翅诱惑技术发展有限公司从民间寻到古方，又结合现代工艺研发，使做出来的烤鱼味道更加鲜美。
在大街小巷中，随处可见烧烤店，比如说什么烤肉店、烤鱼店、烧烤摊等等。其中鱼里烤鱼在保持烧烤的原有风格上，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，融汇了“腌、烤、煮”多种工艺，丰富的底料上铺上各种食材，淋入的酱料，新鲜无比，口感上乘。鱼里烤鱼，这般原始特色的的经典美食，必会开启一个全新的财富盛宴!
大队长烧烤，一经面世便解决了既要保证市面上烤鱼的优点，又要以特色占据优势的问题，广受追捧，特制/精制配方在齐鲁大地代代传承。后经过现代改良精选上等草鱼，再配以四十八味养生药膳，采用先烤后炖的考究做法，口味独特。不仅形美、味美，更注重营养和口味的搭配，款款特色又养生，可谓店店爆满!
鱼酷烤鱼独创“先烤+后炖”的新型制作工艺，做法考究，工艺独特，口感醇厚，回味无穷。鱼酷烤鱼口味有：金牌香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味，是时下最受人们喜爱的特色美食。
