马玉涛大叔出生在一个县城的小村庄，儿时家境贫寒，高中辍学之后怀揣报国梦想，走上参军之路。服役三年归来后，马大叔便跟随在调料厂工作的舅舅潜心学习调料技术，仅仅不到一年时间，马大叔就研制出极其美味的麻辣烫调味料，开始了“马玉涛大叔的麻辣烫”品牌的第一次尝试，于2006年成立了马玉涛餐饮文化管理有限公司。
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