所有菜系均经精挑细选，多钟绿色蔬菜、豆制品、海带藻类、蘑菇菌类、鸡鸭鱼肉、海虾海鲜等，不油腻，均衡人体酸碱，更健康。光头火锅店采用熬制工艺，加入多种养生材料，不仅食材能够短时间入味，而且汤底温而不烫口，入口鲜香四溢。光头火锅店使用采用钛晶材质锅具，新鲜食材放入锅中，再加入养生中药，特制/精制酱料，一火到底。
牛华绿源串串香香辣不燥，吃了还想吃，回头客的钱很好赚：牛华绿源串串香运用22味中草药香料包，用特殊工艺熬制而成的特制/精制酱料包，只需一勺融入清水中，慢火熬制，便可汤香扑鼻。只要一闻，就会让人直流口水。
王妃家的年糕火锅非常特别，是以江米为原料，经过特殊工艺，制成芝士年糕等多种韩国特有的夹心年糕，外表晶莹剔透，软香糯绵，口味纯正。我们选用上等韩式原料秘制的火锅酱料，鲜香甜辣，回味无穷。顾客还可根据自己喜欢的口味挑选，有原味、芝士、海苔、甜辣、海鲜、牛肉等多种口味，深受年轻一族的喜欢。除了香飘十里的美食，王妃家的年糕火锅也拥有完善的加盟政策，能为广大加盟商提供全方位的加盟支持。
现在的消费者对健康营养的美食格外偏爱，源记牛当家在食材上花费了不少心思，选购食材有非常高的标准和严格的监管制度，源记牛当家新鲜的菜品再搭配秘制的酱料，不但好吃还不会对胃造成伤害，人们也再也不用担心上火问题，可以放心食用。
