在大多数人的印象里，土豆粉一直以火锅店的配菜身份出现，尤其是年青妹子，一般吃火锅都会点上一两盘土豆粉。
其实土豆粉单独作为主食的情况也是挺多的，现在土豆粉的吃法种类很多，各种花样数不胜数，麻辣味、酸辣味、三鲜味等多种口味，让人难以抵挡它的诱惑。对于喜欢吃土豆粉的人来说，不管怎么做都是一道美味。色泽鲜亮、香辣可口，只需轻轻一闻，就能让人口中生津，想要来上一大口，市场上深受年青人的欢迎。
更难能可贵的是，土豆粉还有减肥的功效，因为土豆是公认的减肥食材。土豆是一种热量很低的食品，而且其中的脂肪含量只有0.1%左右，属于怎么吃也吃不胖的范畴。如果每天坚持食用一餐土豆食品，对于想除去多余脂肪的人来说是很有帮助的。而且土豆营养均衡，富含优质蛋白质，有保健的功效，长期食用也不用担心营养单一。
