传统的酸辣粉主要原料为红薯粉，富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物和烟酸，以及适量的钙、镁、铁、钾、钠、磷等矿物质，经常食用对人体大有益处。手工漏制的粉条很容易入味，能够有效地吸收汤料中的美味，而且粉条本身质地柔软嫩滑，吃起来美味爽口。近年来医学研究表明，经常食用红薯制品可以起到开胃健胃的功效，并能有效降低肠癌的发病率。
酸辣粉制作工艺简单，不需要大型专业设备，原材料随处可买，只要学会了制作技术，仅仅需要投入几千元钱就能开起一个小吃摊，投资小、风险低、利润高，很适合小本创业。
迈格格小吃加盟网推出正宗重庆酸辣粉培训项目，在传承传统川渝口味的基础上，融入了现代饮食文化元素，形成独有的特殊风格，已经面向社会培养了大批学员，所开设门店或小吃摊遍布全国。相比于其它培训机构，我们的酸辣粉培训项目拥有多种优势：
（1）酸辣够味，辣不燥口，油不腻嘴。
（2）红油鲜亮，色清味醇，卖相极佳。
（3）传承经典，口味独特，不含添加剂。
（4）红薯粉条营养健康，晶莹爽滑，劲道十足。
（5）总部统一提供核心调料包，操作简便，容易上手。
一碗酸辣粉成本不超过2元，售价一般为6~8元，每碗利润4~6元，每天卖上一百碗，轻松月入过万，有这生意，谁还去上班?
