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成都好吃嘴妹儿眼中的冒菜和串串香

来源:冒菜   作者:串串香   发布时间:2020-02-17 17:54:01   阅读次数:1003

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大多数的成都妹子,都是一个不折不扣的吃货,论身边有一个好吃嘴朋友的重要性,那就是你永远不用担心找不到好吃的,无论什么咔咔嗝嗝都会找到不一样的美食。

我就是这么一个神奇的成都好吃嘴,许多远道而来的朋友本是想尝尝成都的特色,各种麻辣酸爽,却因为找不准地方都会有点抱憾而归,甚至会对成都传统美食造成不好的印象。在成都最难分辨的无非就是串串香和冒菜,但是身为老成都人怎么能对这些都分不清呢?

首先说“冒菜”在早些年的成都,冒菜又叫冒菜,自己挑选喜欢的菜品,然后交给店家帮你卤煮好,然后装入调好底汤的汤碗中,搭配米饭食用,很方便很简单也很划算。如今在成都将这有所延续的就属大懒人冒菜、帽牌货冒菜、顽牛冒菜了。大懒人冒菜可能大家都应该听过,在小编的家乡这里可是有了小有名气。

串串香源于早些年的成都的路边小吃,用竹签穿上菜品放在锅中卤煮烹饪,自己挑选喜欢的菜品,配有单独的蘸水。如今经过演化串串香,有人会觉得串串香登不上大雅之堂,其实不然,在成都如今大街小巷都是串串香的身影,爱它的人也是不断接踵而来,可是如此多的串串香哪家才正宗?推荐:烫过瘾串串香,俭让老妈砂锅串串香,唐记砂锅串串香。