蜀记美蛙鱼头火锅，首先在火锅方面跟上时代潮流、不只局限在传统的餐饮工艺南吃油碟北吃麻酱这一说，清渊渔与时俱进以“优质的牛蛙”“鲜美鱼头”“温补泥鳅”为食物主材料、美味的食材结合再一起可以火锅、可以冷锅、焖锅干锅等做法。同时清渊渔在装修设计方面结合世界各地风情啤酒产品的融合、将小餐馆打造的别有一番风情。
你知道麻辣火锅底料的做法和配方吗？随着天气渐渐转凉，热气腾腾的火锅又成了各大吃货的心头爱，要想火锅味道好，自然少不了火锅底料。麻辣火锅可谓占据火锅的半壁江山，今天为大家介绍一下麻辣火锅底料的做法。
虽然说串串香他也是出自重庆，而且现在市场上绝大部分的串串香底料，跟我们见到的普通火锅底料没有太大的区别，如果不是专业从事火锅底料生产的工作人员，很有可能会分辨不出来，这二者之间的差距究竟在哪里？所以如果大家仅仅只是把这些底料购买回来自己使用，也就是我们自己吃的话，就不会存在太大的区别，这种情况下，串串香底料它是可以当做火锅底料来进行使用的，但是如果你是想要开一家火锅店的话，我们就不能够用这样的做法了，毕竟火锅店他就应该要有专业的火锅底料，虽然这两种底料之间的区别非常的细微，但是作为一个专业的火锅店来讲，我们应该要用更加专业的食材。
火锅对中国人的诱惑是非常大的，特别是在寒冷的冬天，和亲朋好友坐在一起吃着火锅那绝对是一件心神向往的事。但是想要火锅好吃，那么火锅底料一定要选择正确，只有好的火锅底料才能够吃的舒服，而且现在的年轻人也都对食物特别的挑剔，所以火锅底料的选择就显得非常重要，那么火锅底料怎么做才会好吃呢？下面来了解一下重庆老火锅的底料做法。
