3、加盟商根据蜀丰川粤火锅总部提供的场地选择基本标准寻找场地、拟写市调简要报告、提出场地考察申请，支付实地考察费用，蜀丰川粤火锅总部派员进行实地考察。
因为现在很多人的饮食方式跟之前不太一样，大家都比较讲究，不愿意吃那种回锅的油，所以现在市面上街道两旁火锅店里一般准备的都是新的牛油，就不会准备老油。所以想要吃到老油，那就要去找专门的地方了。熬制底料的辣椒也是很有讲究的。加什么样的辣椒加多少都是有定数的，再加上我们的红花椒，差不多就是底料最基本的组成了。剩下的其他要加的东西，根据各个厂子不同的传统方子，都会有所不同。所以我们吃出来的不同店里的火锅，味道也会有差异。就是因为这些各种各样不同火锅底料加工贴牌，传承的配方不同，制出来不同味道的火锅底料。重庆火锅店面非常的多，各种各样的火锅构成了重庆独有火锅文化。
火锅加盟店尽管出资多，但赢利足够丰盛，大家能够细想一下，一盘菜能值多少钱？就比如说白菜吧，一颗大白菜能够摆很多盘，其成本充其量也就只有三四块钱，但是在一些火锅店，一小盘白菜却要卖到五六块钱，这其间的赢利可想而知。从2013年中国烹饪协会发布的百强统计数据来看，在中国的餐饮百强中，火锅在餐饮中具有较强的盈余才能。
广告优势：瓷器口市井火锅总部会在全国投放品牌相关广告，各代理商与总部共享信息资源，让区域内意向加盟商更快的考察了解我们，同时也为意向加盟店节省考察时间、考察费用。
