全新卖点，绝无仅有：老街酸辣粉设备简单、挣钱轻松，老街酸辣粉提供的设备和技术，不用请大厨，结合总部统一配送的配料及蘸料，省时省力，节省成本，挣钱当然轻松。
虽然前有海底捞、小龙坎等火锅品牌用自热小火锅、火锅底料、蘸料掀起了餐饮零售化的趋势热度，但此番两大西式快餐巨头的进入，让这一赛道突然间变得更加拥挤。，?火锅底料作为复合调味料第二大子品类，消费规模虽快速增长，但目前还没有出现巨头，后进品牌仍有很多机会。
（4）、从供应链来说，目前海底捞的门店遍布千万家，在位置上也是有绝对优势的，触角遍布全国大多数区域，在这样一张密集的网格下，后端供应体系在为海底捞门店供应食材时，只需顺便捎带一份给到食材超市即可。?从产品端来看，海底捞对火锅底料、蘸料、酱料和自热火锅的零售开发，研发能力强，SKU丰富，而且背后依靠蜀海、颐海这两大强大供应链体系，产品输出稳定性强。
产品支持：不仅具有多种风味的非尝不可酸辣粉食材，更有多样特色系列可选，口味极佳，红火热卖。
