重庆奇火锅，中国十大火锅品牌、已连续7年荣登中国餐饮百强企业榜，先后荣获著名商标、中国连锁百强、火锅连锁十强、商贸流通100强企业等近80余项殊荣。全国13000余名奇火锅人，每天为10万名顾客提供美食服务。1997年，奇火锅品牌从一个仅有7张桌子的小火锅店开始创业，经过15年的发展，已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁集团。
在不断引导特色火锅美食潮流的发展历程中，三只耳赢得了万千顾客的好评和信赖，获得了众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。“三只耳”先后获得了“中国餐饮100强”、“中国名火锅”、“中国川菜畅销品牌”、“全国绿色餐饮企业”、“四川省优秀餐饮企业”、“四川省知名餐饮企业”、“四川省知名火锅”、“最具魅力餐饮名店”、“美食文化金奖”、“最具市场推广价值奖”等多项荣誉。聶志伟先生也先后被评为“全国饭店优秀企业家”、“四川十大财经人物”、“今日中国百名杰出企业家”、“中国当代经济人物”、“中国西部精品菜肴及美食展览会个人贡献奖”等荣誉称号。
1999年被评为“重庆名火锅”:由中国质量万里行评定为“优质服务、质量定示范单位”和“质量信誉双满意单位”;由中国烹饪协会及全国餐饮绿色消费工程组委会特评为“全国绿色餐饮企业称号”;在2003年的第四届中国美食节,第五届全国烹饪大赛上分别荣获“中国名火锅宴金鼎奖”、“中华名火锅”.2005年由中国烹饪协会评为“中华餐饮名店”、“中华餐饮100强”、2006年度评为重庆市先进就业企业等多项荣誉.
巴蜀大将为成都巴蜀大将餐饮管理有限公司。旗下火锅品牌，坐落于天府之国成都。成都巴蜀大将餐饮服务有限公司是一家集餐饮投资及投资咨询为一体的管理公司。巴蜀大将火锅是四川蜀文化的体现，并融入川剧表演。目前公司已在全国各地开展直营、加盟的经营模式，连续获得“2019中国火锅产业品牌创新案例-营销传播创新十大品牌”、“四川火锅优秀加盟品牌”、“四川优秀火锅品牌”、“2018(首届)世界四川火锅宴大赛-红火锅奖”、“四川省火锅协会-副会长单位”、成都熊猫亚洲美食节100强餐厅等诸多殊荣。
