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云南米线底料的做法绝密配方调料，小土屋涮毛肚采用特色瓦罐，配合浓郁醇香的汤料，完美的将传统火锅和涮锅结合起来，并彰显出了自己的特色：涮菜、浓汤同享，营养美味健康。小土屋涮毛肚底汤，在保持“麻、辣、鲜、香、醇”等特点的基础上，采用十几余味能清热去火、健脾养胃、提神醒脑、生津平气的名贵中药材，辅以绝密配方精心配制、慢火熬制而成。
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鱼之余味混搭烤鱼拥有独家绝密配方，采用独特和普通调料对原料进行特殊腌制，从原料上就开始进行独特腌制，让顾客能烤出不一样的口感。鱼之余味混搭烤鱼采用的是无明火、无油烟烤制技术，不会烤糊产生致病物质，更卫生、环保、健康。同时，鱼之余味混搭烤鱼采用先烤后炖的两重加热技术，更好锁住肉汁，再配加总部的调料，堪称完美!
