那都不是锅锅底零添加，健康好味道是我们至始至终追求并坚决贯彻的经营原则。一切从顾客出发，选用天然新鲜的食材，加上精心的烹饪手法及现代先进的生产工艺，为顾客提供卫生健康的好味道，打造“火锅”新业态并成为拓荒者。那都不是锅与全国加盟商资源共享，为达到社会被受尊敬及信任的品牌而不懈努力。我们的每种菜品都通过仔细清洗精心加工后再销售，每天定量提供食材，保证产品新鲜、健康、卫生!每一种锅的锅底都绝无添加剂，完全天然绿色原料，经过传统工艺手法熬制，味道正宗经典。
火的火锅底料在制作上是传承了重庆火锅的典型，在传统的汤汁中加入了郫县豆瓣酱，豆豉，牛油，花椒等原料，经过了长时间的烹制，搭配上爽辣的辣椒，加之其他的材料，将火锅底料的味道给的熬制的透彻可见。在寒冬，食客居高临下的在火势熊熊的铜锅中吃的汗流浃背，在盛夏，食客在炉火的烘烤中赤膊上阵，重庆正宗火锅应该是豪放的，是有气吞山河的气象，是有大快朵颐的痛快，这是重庆的火锅文化，也是古老的火锅传承的豪放。
正宗渝味火锅底料广受大家的喜爱，火锅的味道源于底料，因此对于底料的选择十分重要，大部分人喜欢用牛油火锅底料，今天就来了解一下牛油火锅底料生产主要原材料，通过原材料的质量我们可以了解底料的质量。
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