辣有道麻辣香锅香辣鸭头选料精细，接决定着菜品的口味，辅配特有香辣配料，香辣随着顾客口感的不同而分为：微辣、中辣、高辣。口味醇厚、香辣爽口。
非常麻辣烫好吃的秘诀在于汤底，其采用多种自然生长的中草药制成的卤料，总部为加盟商统一配料，传统美味全国一致，入口香醇，回味无穷，吃后忘不了。再配上精选陈皮、党参、甘草等天然香辛料，运用现在工业化生产工艺熬制酱料，香味让人难以抵抗，食客自然源源不断。非常麻辣烫健康的食材做到好吃不上火，即食即做，翻台快效率高，深得各地加盟商青睐，配料标准量化，操作简便，无需主厨，培训即可上岗，也无需标准化厨房，烹饪过程全透明，经营轻松又省心。
徐妈妈砂锅麻辣烫关注原材料的挑选，为消费者提供新鲜的食材，公司总部会派专人进行统一的购买，一般当天购买如果未使用完，也不会第二天再次使用，所以赢得了越来越多消费者的信任，采用十余种配料进行研究，使得汤底十分浓稠。
厨艺优势：烹调、配料准确量化，蜀湘麻辣烫操作简便，无需主厨，培训即上岗;无需标准化厨房，烹饪过程全透明化操作，营业面积大化，增加利润，省时、省力、省钱。
