土豆粉是一道著名的传统小吃，最初起源于明朝宫廷，明亡之后传入到民间，因为其口味独特从而赢得世人的称赞，流传至今，已经成为了中华一代名吃。下面我们一起来看看小香锅土豆粉家庭版的配方和做法。
首先看看需要准备的食材和调料：
土豆粉、油菜、海带丝、干豆腐、金针菇、豆芽、鹌鹑蛋、墨鱼丸，因为是自己在家里做，所以比较简单，按自己喜好放入配菜即可。
然后是简音的做法步骤：
1、土豆粉温水泡开、锅内烧油放入蒜片、姜、火锅底料炒出红油加入水煮开。把残渣捞出。
2、放入1勺酱油、蚝油、1勺盐、醋。再依次下入配菜。多煮会配菜入味。
3、最后放入土豆粉、煮2分钟。就可以吃啦。
最后说明一下，我用的土豆粉是从超市买的袋装，丸子也是我喜欢的火锅食材，喜欢吃醋的朋友们可以多放点醋，火锅底料按个人吃辣程度放哦。做法可根据自己的喜好做出适当的调整哦！
