31、绍子面
绍子面是几乎是四川地区面馆的必备四川小吃，有许多人都搞不清楚它和素椒绍子面的区别，其实它们是很好区分的，主要区别就在于臊子做法不同，绍子面的臊子是用肉末煸的干香干香的，而素椒面的臊子是加入黄酱再炒。另外在调味上也有点不同，绍子面要稍微偏甜一点。
32、海味面
海味面是最不像四川面食的面条，精髓不是辣椒而是高汤，鱿鱼海米香菇竹笋造就了大鲜的味道。
33、怪味面
怪味面可谓是川菜调和味的集大成者，什么味道都来一点儿，就成了怪味了，几种本该界限分明的味道却被巧妙的整合到了一碗面里，十分奇妙。
34、牛肉面
四川小吃中牛肉面的种类是很多的，比如红烧牛肉面、鲜椒牛肉面、山椒牛肉面等，不仅有汤面，还有干拌的牛肉面。
35、番茄煎蛋面
番茄煎蛋面是许多软妹子的挚爱，酥香的煎蛋，顺口的面条，让人欲摆不能。
36、铺盖面
说起铺盖面，可谓是萝卜青菜各有所爱，喜欢的人很多，不喜欢的人也有很多。又于面料宽大，手工制作，手艺不精者不太容易煮入味，这也是有部分人不喜欢它的主要理由，不过当你吃过老师傅制作的正宗铺盖面之后，你很可能有就会从此爱上它。
37、排骨面
排骨面也是四川地区家常面馆里的主力，和绍子面、牛肉面一样，都是最为畅销的种类。
38、燃面
燃面是一种发源于四川宜宾地区的传统四川小吃，属于干拌系列的一种，弹性十足的面条，拌上碎花生、芝麻酱、肉臊、碎芽菜等，入口之后，滋味十足。
